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2017/12/15 「道卡斯米披薩&禾樂幸福台中192」新品上市發表會

本會今日上午於八樓辦理「道卡斯米披薩&禾樂幸福台中192」新品上市發表會,由農會總幹事黃瑞祥主持,農委會處長朱建偉、農糧署中區分署分署長王安石及眾多長官來賓蒞臨指導,大甲地區學校學生150人參加,活動現場熱鬧滾滾。
活動由農會總幹事黃瑞祥、農委會處長朱建偉帶領150名小學生一同進行
米披薩DIY,在家政媽媽林惠津示範教學後,由家政志工媽媽協助小朋友們完
成自己的米披薩,現場香氣四溢、令人食指大動。
“道卡斯”為台灣原住民,平埔族群之一,閩南語音近於大甲(白話字:Tāi-kah),故又稱大甲族。“道卡斯米披薩”採用農會輔導契作生產的禾樂幸福米及芋頭為主原料,其中禾樂幸福米是農友捨棄了高產量的慣型農法栽培方式,以友善耕作,減用化肥及農藥並施用有機肥料,又在田埂種植金針花,以鞏固田埂,用人工除草取代噴灑除草劑,目的是為了讓農田恢復活力,讓田間生態得以復育,生產出來的米軟Q又甘甜。
農會總幹事黃瑞祥表示,為加強國人對米食營養與建康的正確觀念,培養米食均衡膳食習慣,喚起消費者對稻米的喜愛,以穩定食米消費,維護稻米產業,本會結合在地當季食材,研發「道卡斯米披薩」特色米食,藉由新品上市活動推廣宣傳,讓米料理更具多元風味、提昇國人對米食的接受度。
經由特色米食教作的食農教育體驗活動,培養對食物、生產者的尊重、感恩,同時認識在地農業、飲食方式與生態環境的關聯性。支持健康優質的稻米,建立產消互信。