大甲草蓆聞名暇邇，其中以龍鳳草蓆手工細膩，編織技法繁複，更是列為國寶藝品。園區所在地正是大甲草蓆的發源地區，社區內並有國寶級編織柯莊屘阿嬤，園區特別安排體驗課程，從藺草的製作到編織，讓您親身體驗一睹大甲草蓆編織的奧秘。